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11月28日至29日，2023年度长三角名优食品品牌峰会暨颁证大会在南京召开。会上，颁布了2023 年度长三角名优食品名单，快鹿集团味精、速冻食品（面米）位列其中。近年来，快鹿集团始终坚持科技创新，优化内部管理，提升产品质量，保障食品安全，2022年实现味精产量6000吨，营收7500万元；速冻食品（面食）产量5000吨，营收6700万元。

一、科技赋能稳量增产。一是投资500余万元推动机器换人全面实施，7条全自动包装生产线安装完毕，生产效率将实现质的跃升。二是与工信公司建立战略合作关系，设立数字化建设专项经费，开展工业5G网络应用，完成ERP系统优化升级，推进生产管理MES系统开发建设，有效提升企业管理信息化和智能化水平。三是全部产品纳入浙食链全流程管理，门店全面启用二维码扫码结算，中央厨房接入浙食安平台，数字赋能公司高质量发展。四是推动滨海智能工厂项目建设，推进仓库机器换人，投用滨海DCS系统，实现味精粉体自动化输送。

二、研发创新强基固本。一是进一步规范和加大研发费用投入，2022年达到1492万元，新增专利30余项，提升科研成果转化率。二是产品研发卓有成效，预制菜新品上市6款，仿手工高档水饺、虾仁馄饨、高汤馄饨等多款新品成功上市。三是成功研发符合欧盟标准的速冻新产品，2023年新增出口订单400多万元；线上销售新开通京东、抖音等多个平台，线下门店新开4家。四是高新技术企业通过初审，获得市级研发机构绩效评价优秀奖励，同时与江南大学、浙工大等高校积极开展技术交流合作，合力提升产品竞争力。

三、食安管理坚守底线。一是建立安全责任清单，严格落实“一日一巡查”制度，签订责任书292份，开展培训2600人次，组织安全生产及食品质量安全演练3次。二是全面推行食品安全总监制度，坚持实施“日管控、周排查、月调度”，深入开展安全隐患和食品安全督查254次，排查隐患102个，整改率100%。三是强化车间6S管理，开展环保治理和管理体系达标认证，做到严把原辅料质量关、生产关键环节控制关，有效改善工作环境提高效率，建立从车间到舌尖的全链条食品安全体系。

四、科学管理提质增效。一是优化车间生产管理，开展车间成本核算和精细化管理，以销定产，有效克服主营业务市场下滑带来的影响。二是进一步完善企业法人治理结构，推动薪酬改革，优化工资结构，激发职工干事创业活力。三是开展降本增效行动，不断降低融资成本，盘活存量资金增加利息收入，积极争取各类政策补贴，滨海园区近4万平方米厂房全部成功出租，企业效益进一步提升。四是严格落实合格供应商制度和锁单合同采购制度，深入推进各类问题专项整治，经营风险全面受控。五是加快人才引进，近三年来共引进大学生37人，其中本科学历29人，研究生学历4人，为公司高质量发展注入不竭动力。（快鹿集团）