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自敲定为亚运会供餐单位后，快鹿集团高度重视，第一时间召开亚运配餐工作协调会，落实工作责任。为了给亚运会工作人员和志愿者们提供丰富、高品质的餐食，在备战亚运期间，中央厨房多次研讨食谱，在传统温州菜的基础上研发更有温州特色的快餐产品；在保障正常供餐的前提下，中央厨房所有员工加班加点，严格按照食品加工流程，合理安排好配餐、装餐、运输的时间。

6月26日至6月28日，经过紧张忙碌的三天，中央厨房总计完成供餐4200余份。本次“韵味杭州”全国青年足球联赛供餐保障任务的顺利完成，充分展现了快鹿集团作为有20年集中配餐经验沉淀的本土企业在大型赛事上的保障能力，全流程、满负荷通过压力测试演练。

接下来，中央厨房将总结复盘测试赛期间配餐工作的运行状况，反复打磨各个环节，及时补齐短板弱项，有效磨合团队能力，不断优化运行保障方案，以“最佳状态”迎接亚运会的到来。（快鹿集团）