随着互联网与传统快餐经营融合的不断深入,越来越多的资本和企业进入快餐行业,快餐竞争愈加激烈。为积极应对挑战和提高市场竞争力,近期快鹿集团根据市场需求及时对快餐业务做了进一步调整。
一是快餐生产精细化。今年快鹿把推进菜品开发精细化和生产标准化、流程化作为快餐生产的重点工作,在推行快餐生产不得使用转基因食用油的同时严把原料采购关,确保快餐食材的安全和品质。此外不断开发具有本土特色和其他菜系的的菜品,目前快餐菜品达到200多种。二是是快餐服务多元化。快鹿快餐由原来的五十份起送调整为十份起进行配送,同时推出多样菜式,根据不同消费群体进行搭配,并根据客户需求灵活制订快餐,最大限度地满足客户的需求。三是快餐营销多渠道。快鹿积极谋划快餐网上营销模式,借助微博、微信推送宣传信息,加强对主流消费群体的吸引力,加快推进快鹿印象淘宝店和社区连锁店的建设,为发展互联网+快餐模式创造更多有利的条件。(快鹿集团)