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　　今年，快鹿集团以主动作为、奋发有为的状态积极适应经济发展新常态，强力推进“三大创新”举措，增强企业发展动力，加快企业转型升级。

　　一、创新运营模式。一是以中央厨房进校区为契机，推进集约化、标准化生产，加快中央厨房建设，建立集研发、生产、检测、配送一站式的中央厨房标准化生产模式，朝着市区中小学快餐统一配送、企事业单位订餐配送和社区快餐外卖配送的方向不断发展。二是大力推进快鹿印象进社区连锁店的扩张发展，实现社区化经营，为全面开展电子商务配流配送做好铺垫。目前快鹿印象店发展到 9家，西城社区快鹿印象店正在装修阶段，计划以每月增开一间的速度推进快鹿印象连锁店的发展。三是突出终端销售，进行“深度分销”，将渠道扁平化，搭建社区活动、下乡活动等各种载体，扩大终端市场品牌影响力；以餐饮业市场为突破口，不断切入大众消费市场，大力推进味精、调味品等产品的销售。

　　二、创新管理机制。一是推行月度工资绩效工资考核改革，进一步优化绩效考核方式，完善考核内容，激发员工工作战斗力。今年4月份已正式实施。二是搭建技术创新平台。公司建立健全奖励机制，投入经费30万元用于技术、研发、信息管理等奖励基金的设立和员工教育培训费用的支出，鼓励员工在技术、管理等方面积极创新，为企业转型发展提供智力支持。

　　三、创新生产方式。一是重研发。以技术提升为抓手，改进工艺。年初成功开发了无蔗糖刀切馒头，并根据市场需求，改进主打产品规格，扩展多种风味，新推出了快鹿小汤圆和快鹿小水饺等新品种。积极开发系列化、多元化、营养化快餐食品，快鹿快餐目前有5大品种145个菜式。二是调结构。一方面抓好产品结构调整，突出优势产品，提升产品深加工层次。将速冻产品作为企业发展重点培育对象，目前速冻产品发展到7大种类67个品种。一方面抓好工业结构调整，进行能源、生产技术革新。味精包装自动化的实现和以氟代氨制冷系统改造的完成推动了企业产业结构的不断升级，单味精包装自动化就为企业每年节省近200万的成本支出。下一步将重点推进锅炉车间能源改造和冷食车间技术升级，进一步推动快鹿转型发展。（快鹿集团）