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快鹿集团荣获“我最喜爱的浙江食品品牌”荣誉称号

更新日期:2012-11-16 16:32:07 点击率：次

　　2012年11月15~18日于宁波举行2012中国（宁波）食品博览会，期间作为本届食博会议程之一食品论坛于11月15日下午，在宁波南苑饭店隆重举行。公司参加食品论坛会暨企业品牌颁奖会。本次食品论坛主题：食品安全与品牌创新。会议首先由政府及行业领导致辞，接着由来会嘉宾发布获奖单位和颁奖仪式，最后由三位权威专家发表精彩专题演讲。

　　本届食博会继续开展“消费者最喜爱的浙江食品品牌”评选活动。根据评选条件及办法，作为温州本地知名食品品牌企业——温州快鹿集团公司，被2012中国食品博览会组委会综合评审为“佰康杯·消费者最喜爱的浙江食品品牌”奖，此次获奖浙江省共34家食品企业，温州地区只有2家，产品涉及酒、速冻食品、调味品、饮料、乳制品、糕点类、肉制品及保健食品等品种。

　　通过参加此次食品论坛使企业获得了一些行业技术与学术成果信息，主要是：

　　（一）食品产业方面：

　　1）中国食品产业发展趋势为工业化、普及化、一体化、中国化、产品功能化与多样化的特点，中国传统食品现代化是中国中国食品产业发展大趋势；

　　2）中国传统食品现代化进程中主要面临的问题是意义认识不到位、研究投入不足、制造装备落后；

　　3）中国传统食品现代化主要任务是解决中国民众一日三餐的营养、安全、美味、实惠问题，以“传古风、留精华、标准化”为要求现代化生产经营理念。

　　4）需要加强产品功能化、多样化开发研究，开辟新的市场导向作用，为进一步满足消费者的需求，同时需提高制造机械化水平；

　　5）关注“食品安全问题”，食品安全并不很可怕，一些事件引发的“百姓心理恐慌”，有时被媒体或网络误导、扭曲所致，因此要讲科学及普及科学。目前我国食品产业制造离不开食品添加剂，只有合理添加，符合法规及标准要求，食品还是可以安全、放心使用的。

　　（二）食品消费方面：

　　1）目前我国居民食品消费的基本情况介绍；

　　2）今年以来我国食品消费市场的基本特征；

　　3）我国食品消费市场发展形势;

　　4）通过食品消费情况的了解、分析对企业调整营销策略、研究分析消费群、市场及产品开发还是起了很好的参考作用。